福鱼美食

海鲜美食专家

我们的承诺

福鱼美食 可持续海鲜政策

福鱼美食 致力于:
  • 评估供应 Fortune Fish 购买和分销的海鲜十博下载的渔业和养鱼场的现状。 
  • 采购和销售对环境和社会负责的海鲜,以解决当地、区域和全球可持续性问题。 
  • 利用我们的采购影响力鼓励不太可持续的渔业和农场推进可信的、有记录的改进项目:
-  渔业改善项目 (FIP) 由海鲜解决方案保护联盟定义 支持渔业改善项目的指南
  • 实施系统和做法,将我们的海鲜追溯到收获地点或农场,以确保合法性并从我们的商店中消除未报告和不受监管 (IUU) 的海鲜。
  • 不从任何被发现存在 IUU 问题或十博手机官网在 IUCN 红色名单上的渔业中采购,也不从任何不愿改进的渔业或养鱼场采购。 
  • 仅从与我们对可持续性和透明度有共同承诺的供应商处采购。 
  • 就我们销售的海鲜十博下载的可持续性向 福鱼美食 员工和我们的客户进行教育。 
 
请参阅下文,了解福鱼美食承诺的每个组成部分的更详细说明。
 
可持续海鲜评估
充分了解构成 福鱼美食 购买和销售的海鲜的渔业状况对于制定和执行任何可持续的海鲜政策至关重要。财富之鱼与 可持续渔业伙伴关系 (SFP),一个非营利组织,其使命是参与和促进全球海十博下载供应链重建枯竭的鱼类种群并减少渔业和鱼类养殖对环境的影响。 SFP 为海十博下载供应商和生产商提供战略和技术指导,帮助他们与其他志同道合的公司在 渔业改善项目 (FIPs),并就政策、海洋保护措施以及渔业和鱼类养殖实践的具体改进达成共识。 SFP 拥有一个由研究人员和渔业科学家组成的团队,他们将为 Fortune Fish 提供信息,以评估我们所携带的海十博下载的可持续性并确定任何必要的改进。 
 
为了进行这项评估,福鱼美食 将与我们的海鲜供应商密切合作,以获取必要的信息。一旦收集到每个渔业的详细信息,评估将考虑几个因素,包括:
  • 就种群而言,该物种是否被列为濒危物种或被列入 IUCN 红色名录?
  • 渔业有管理吗?
  • 渔业是否有基于科学的种群评估或其他捕捞规定?
  • 如果是重建渔业,是否有确保恢复的计划?
  • 渔具对栖息地和其他物种有什么影响?
  • 渔业中是否存在 IUU 挑战,能否可靠地追溯到原产地?
  • 养殖的十博下载对环境的影响是否最小?
 
可持续海鲜标准 
福鱼美食 认识到,十博手机官网海十博下载行业已制定标准来证明十博下载具有可持续性,例如 海洋管理委员会 (MSC)。虽然我们确实考虑了 MSC,最佳水产养殖实践(全球水产养殖联盟) 和水产养殖管理委员会 (ASC) 标准对我们的采购决策有利,Fortune Fish 并不要求我们的所有十博下载都经过“可持续”认证。我们了解认证可能很昂贵,而且并非所有人都能获得。我们确实力求确保我们销售的十博下载符合上述食品安全、质量和可持续性的某些基准。  
 
渔业和水产养殖改进
如果海鲜十博下载不符合我们的可持续性基准,福鱼美食 的方法是继续从这些渔业和农场采购,并利用我们作为买家的影响力来鼓励推动可持续性的改进。这些被称为 渔业改善项目 (FIP) 和 水产养殖改进项目 (AIP)。随着我们积极与供应链合作以改善渔业和养鱼业影响,这种方法最终将导致全球可持续海十博下载的供应增加。 
Fortune Fish 支持展示真实进度的 FIP 和 AIP,并利用 SFP 的 FIP 进度评级来监控 FIP 的进度。 《财富》还强烈鼓励 FIP 在 Fisheryprogress.org 上公开报道。
 
伙伴关系
海鲜可持续性是一个包括许多利益相关者的旅程,包括保护团体、渔民、养鱼者、批发商、分销商和行业团体,他们共同努力解决问题。 福鱼美食 作为我们的顾问与 SFP 合作,并积极支持他们 目标 75 倡议。财富与所有利益相关者合作,以促进我们海鲜十博下载的可持续性。此外,Fortune Fish 的海鲜供应商也必须表现出对可持续性、改进和透明度的承诺,以便与 福鱼美食 合作。 
 
透明度 - 海软
由于海鲜行业是全球性的,福鱼美食 致力于实施系统和实践,将我们的海鲜追溯到收获地点或农场,以确保合法性并消除我们商店中未报告和不受监管的海鲜。如果他们想与 福鱼美食 开展业务,这还需要我们的海鲜供应商对可持续性和透明度做出承诺。
 
福鱼美食 将与我们的销售人员分享收集到的关于我们的海鲜十博下载的信息,并将可持续性评估纳入现有员工培训,以便他们充分了解 Fortune Fish 销售的海鲜十博下载的可持续性,并可以自信地与我们的客户谈论问题。 
 
福鱼美食 还将寻求一对一、在线和其他销售材料的机会,向我们的客户介绍海鲜的可持续性以及 Fortune Fish 政策正在采取哪些措施来支持对环境负责的做法。我们致力于帮助我们的客户了解他们购买的鱼的可持续性状况。
 
 
 
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