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牡蛎 - 东海岸 - Crassostrea virginica

奥斯坎尼

走进马萨诸塞州海岸线的任何海湾牡蛎酒吧,您可能会注意到爱尔兰古老的牡蛎传统。从戈尔韦到普利茅斯,翡翠岛的后代都珍爱这颗小小的“海洋宝石”和一点威士忌。据说,在空壳中加入一点麦芽来快速追逐是品尝海洋烈酒的完美方式。牡蛎的天然“酒”像盐和海浪一样与威士忌融为一体。我们绝对认为爱尔兰人在这里有所作为!
 
当牡蛎壳在供应 O'Scanny's 的酒吧里叮当作响时,桌子周围传来了敬酒声; “愿我们的牡蛎滑下来,你的精神振作起来!”
 
在大海湾,在马萨诸塞州普利茅斯附近的平地上,强大的潮汐从科德角进来,一种特殊的牡蛎蓬勃发展。在富含营养的寒冷原始水域中,它们正是冷水爱尔兰人的牡蛎应该有的样子。 O'Scanny 牡蛎的味道体现了他们收获的干净清爽的水域,造就了一种甜咸兼备的牡蛎。这种独特的味道和极佳的质地使 O'Scanny 牡蛎成为完美的半壳......请记住,半壳也适合一小部分爱尔兰人。

 

品酒笔记: 甜咸威士忌的味道

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